Análisis de estado de fermentación de masas de pan para el control reológico, automatización de proceso de corte y direccionamiento del greñado de barras.
DESCRIPCIÓN:
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EQUIPAMIENTO ASOCIADO:
No hay equipamiento asociado
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CONTACTO:
Belén Díaz Fernández
belenchi@uvigo.es
986 812 603
NORMAS / ENSAYOS:
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